七欣天螃蟹原料主要是來自緬甸的迷宗蟹，外形有別於本地螃蟹，使用秘制配方，口味獨特；
迷宗蟹精選緬甸野生海蟹，全部活蟹現殺，每只都在三兩以上，論斤購買；
由於緬甸是以農業為主的國家，只有很少的輕工業，因此，七星天螃蟹（緬甸海蟹）基本沒有汙染。
“波格力蟹”是七欣天註冊國家發明專利配方菜肴，波格力蟹的命名，來源於緬甸壹個盛產螃蟹的“博葛禮”海域。
七欣天品蟹軒，連鎖有限公司，起源於2001年，“迷宗蟹”的創始者。主營緬甸野生海蟹。