生物除油則不同，它是食油菌細菌將油汙作為食物消化掉，最終生成二氧化碳和水。
化學除油劑效果較好，除油快，但對環境汙染嚴重；生物除油劑對環境汙染幾乎不存在，屬環保產品，但由於其屬於專壹性強，只能對某種油類起效，同時生物除油劑對環境要求較高，如溫度、濕度、壓力等，如我們公司的汙水生物處理廠到了冬天處理效果下降的相當厲害。