亦稱礦質元素。當幹燥的植物體經過充分燃燒後，會留下壹些呈灰白色的殘渣，這就是所謂的灰分。礦質元素以氧化物的形式存在於灰分中，將灰分進行化學分析，就會發現其中含有磷、鉀、鈣、鎂、鐵、鈷等多種元素，通常將這些元素稱為灰分元素。無機物，可以是鍛燒後的殘留物也可以是烘幹後的剩余物。但灰分壹定是某種物質中的固體部分而不是氣體或液體部分。在高溫時，發生壹系列物理和化學變化，最後有機成分揮發逸散，而無機成分（主要是無機鹽和氧化物）則殘留下來，這些殘留物稱為灰分。微量元素（植物）〔microelement（plant）〕
植物正常生命活動所必需但需要量極微（為植物體重的10－5～10-8）的元素。亦稱微量營養元素。
研究概況
19世紀60年代J．von薩克斯、W．克諾普等用無機鹽類的溶液培養植物成功時，除碳、氫、氧外，只知道需供應氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵等7種元素。以後隨著所用藥劑和水的純化，和培養用玻璃器皿質地的提高，自1920年以後，陸續發現植物還需要微量的錳、硼、鋅、銅、鉬、氯和鈉等元素。發現者和發現年份見表。鐵因需要量不大，也可算作微量元素。氮、磷、鉀等需要量較大的營養元素則稱為常量元素或大量元素。
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