火腿開口器用法是把包裝火腿腸放在開口器中間，開口器圓環中間有壹個小尖牙，用尖牙抵著火腿腸，滑下來就可以把火腿腸劃開，然後再用手把火腿腸的包裝剝下來。
開口器主體為薄片狀，開口器主體上設有圓孔，圓孔的內壁上設有尖刺。本實用新型產生的有益效果是，開口器結構簡單，增加了剝開火腿腸腸衣的便捷性、安全性和衛生性，開口器主體為閉環結構。
開口器尖刺設置在閉環的內側，保證尖刺不外漏，提高開口器的安全性，尖刺角度為45°有利於開口器刺破腸衣，同時尖刺壹側邊線的延長線與圓孔的圓心重合，更利於旋轉切割火腿腸腸衣。
火腿腸開速剝開的技巧
小刀開口法，用小刀在火腿腸的壹端鋁環下方橫著劃壹刀口子，然後將鋁環捏著朝另壹端往下拉下去，同樣能完整打開火腿腸。
牙咬對面法，如果需要用牙齒咬也是講究方法的，不能亂咬，要用牙齒咬火腿腸壹端的光滑側面，不要咬有封口帶的部位，這樣只需要咬壹個小口即可輕功翻過去拉下來，剝好壹個完整火腿腸。
旋轉手擰法，不到萬不得已不用這壹步，因為取出來的火腿腸賣相不好看，用雙手握住火腿腸兩半，然後直接像擰手帕壹樣將其用力從中間擰開，這樣不需要任何工具，即可輕松打開火腿腸，但是要用來做完整的火腿菜品不適合。