即食海參通過工藝斷開海參復雜的分子鏈，並將海參重要活性營養物質留在海參體內，不用發泡，直接食用，還能被人體充分吸收利用。即食海參作為壹種補品營養價值很高，是人們增進身體免疫力的極佳選擇。即食海參不含對人體有害的物質，食用安全，是老年人、體弱病人、孕婦等營養滋補、增強體魄的佳品。
即食海參優勢是：省事，食用起來簡單方便。避免了家庭用戶泡發幹海參而導致營養流失的現象，同時也降低了泡發幹海參時造成的極大浪費。
擴展資料：
營養功效
海參中的牛磺酸、尼克酸等，具有調節神經系統、快速消除疲勞，預防皮膚老化的功效，另外海參中含有的牛磺酸、賴氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中幾乎沒有，刺參中含有的硫酸軟骨素和刺參粘多糖，通過藥理實驗證明，對人體的生長發育、抗炎成骨和預防組織老化，促進傷口愈合抑制數種癌細胞都有特殊功效。
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