隨著魚類養殖和飼料工業的發展，在餌料中添加引誘劑是非常必要的。食品引誘劑，又稱適口性添加劑，屬於非營養添加劑，包括鮮味劑、酸味劑、鹹味劑、香味劑、甜味劑和辣味劑。
在餌料中添加引誘劑飼餵養殖魚類，能有效促進魚類進食，增加攝食量，從而提高飼料的利用效率；促進魚類對餌料的偏好，降低餌料系數，減少水汙染，縮短生產周期，提高養魚效率；
使用引誘劑可以使魚類更好地利用不愛吃的植物蛋白等原料，有利於開發新的飼料資源，降低飼料成本。
擴展數據:
餵食引誘劑的對象是動物。不同的家畜和家禽不僅有不同的味覺偏好，而且對某種味覺的感覺敏感的生理閾值也不同。因此，在配置和選擇應用程序時，我們必須遵循有效性標準、理化標準和安全標準。
與其他添加劑相比，食物引誘劑的獨特之處在於它們需要壹定的物理和化學穩定性，即:
1，飼料增香劑要經得起備料過程中的高溫破壞，以免飼料產生不愉快的香味和氣味。
2.配伍性:其與飼料成分的理化配伍性對其功效有很大影響。銅、鉀、尿素、氧化膽堿、魚粉、顆粒粘合劑、防腐劑和藥物對引誘劑的功效和質量有不利影響。
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