糖漿，將糖水放入鋼制或搪瓷容器中煮沸。加入白醋，小火燉50分鐘，直到顏色變深。不要太幹。過程中不需要攪拌。步驟1冷卻備用堅果月餅
將糖漿放入容器中，分三次攪拌油，最後加入舀水，這是用來做月餅皮回油的。篩入面粉並攪拌。堅果月餅的第二步
放在案板上和面，定型，用保鮮膜包好，放冰箱1小時冷餐。堅果月餅的第三步
將堅果和黑芝麻碾碎，最後放入葡萄幹將堅果和月餅碾碎。第四步。
熱鍋抹黃油，面粉翻炒五分鐘，最後加入牛奶攪拌冷卻堅果月餅。第五步。
將切碎的堅果與黃油面條混合，成型後放入冰箱冷藏半小時。堅果月餅的6個步驟
我用了50克模具，30克餅皮，20克餡料做了堅果月餅。第七步
烤箱預熱，150度烤5分鐘，蛋黃刷均勻。180℃烘烤15分鐘。堅果月餅的第八步。
烤好的月餅放在包裝袋裏2 ~ 7天回油就完美了！