江南大學，位於江蘇省無錫市，是中國人民教育部直屬的壹所具有輕工高等教育特色的大學，被譽為“輕工高等教育明珠”。是國家“211工程”和“985工程優勢學科創新平臺”重點建設高校之壹，也是首批“11計劃”改革試點高校、首批“卓越農林人才教育培養計劃”和首批“卓越工程師教育培養計劃”試點高校。
學校起源於三江師範學校，創建於1902，經歷了國立中央大學和南京大學的發展時期。1952南京工程學院(現東南大學)食品工業系由南京大學、復旦大學、武漢大學、浙江大學、江南大學相關院系組建而成。1958年整系東移至無錫建立無錫輕工業學院，1995年更名為無錫輕工業學院。2001 1經教育部批準，無錫輕工大學、江南學院、無錫教育學院合並組建江南大學；2003年，東華大學無錫校區並入江南大學。