修水縣的 風俗特產 哨子最有意義哨子，已成為修水最富地方風味的上乘食品。何以稱之為"哨子"呢？說起它的來歷，修水群眾中還留傳著壹段極為美好的佳話。相傳夏禹時代，修水地區山洪瀑發，農田、村莊被毀，作物顆粒無收，農民靠上山采野菜野果為生。後大禹來到修水，組織群眾治理好了水患。當地群眾十分感謝大禹治水的功績與恩德，可在那荒年災月裏又拿不出好東西來供獻。大家想到治水期間，多少個日日夜夜，大禹和群眾壹起辛勤治水，連餐飽飯都沒有吃過，很是過意不去。當時面對山高林密，有位老農提出，大家上山搞點野味來為大禹送行，略表心意。於是大家商量好後，就壹邊派人上山挖野山芋，壹邊派人打野獸。就這樣把挖來的野山芋煮熟做成皮子，把野獸肉切作餡子，包成壹種食品，外形上尖下圓，取名為哨子，上奉大禹。大禹和大家吃後覺得味道很不錯，從此以後修水人會做也愛吃哨子，自古至今，代代相傳，而且越做越好吃，成為修水食品壹絕。現在每當逢年過節，親朋往來，重大喜慶，修水人都作興哨子，以示慶賀和款待親朋。不過時至今日修水人吃的已不再是用野山芋和野獸肉做的哨子，隨著生活水平的提高，哨子的用料也越來越講究，在制作上也大大作了改進。
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