大多數膠囊是由明膠制成的。明膠廣泛應用於許多食品中,如布丁、糖果、蜜餞、咀嚼片、糖衣、食品餡料和蘸料。在食物中,明膠可以幫助食物凝固、增稠、穩定和通風。它是壹種非常受歡迎的食物成分,營養豐富,脂肪含量低。明膠本身是從膠原蛋白中提取的水溶性蛋白質,膠原蛋白是結締組織中主要的天然蛋白質成分。明膠是通過受控的提取過程從動物的皮膚和骨骼中獲得的。明膠有很多種。膠囊采用醫藥級明膠,符合對醫藥產品的嚴格要求。制作膠囊的程序是在不銹鋼模具上形成壹層明膠膜。然後明膠膜幹燥變硬形成膠囊,然後從模具中取出。壹般有兩種模具,壹種是制作囊體的,壹種是直徑較大的制作囊帽的。
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