腳板馬鈴薯適應性強，種植分布廣，廣泛分布於全球溫帶和熱帶地區，主產於熱帶和亞熱帶地區，廣東、江西、福建均有栽培。腳板馬鈴薯生長期短，從種植到收獲，4-6個月即可收獲。早熟型焦板馬鈴薯塊莖在8月份開始增長，2月初成熟。然而，與早熟類型相比，中熟或晚熟類型的塊莖開始生長較晚，並保持生長直至收獲。腳板馬鈴薯產量高，單株塊莖產量壹般可達10kg，高產馬鈴薯產量甚至可達50kg。