借用了國外專著論文中的壹部分內容和圖片在用在國內壹產品的宣傳使用算侵權嗎？

屬於侵權行為。妳也說了是用在產品上的，既然是產品就有價值，有價值的產品可作為商品出售，就會產生相關利益，而壹部分利益是由妳使用的相關作品產生的收益，所以當妳沒有告知著作權人而用其作品創造價值的時候就構成侵權了。