九黑泡酒的原料是純糧白酒為基酒，添加了黑花楸(非陳年漿果)、黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑木耳、黑桑椹、黑棗等。它是壹種白酒和紅酒，采用古老的釀造方法和古老的蒸煮發酵技術，融合了現代生物提取技術。經過數百道工序發酵，需要99天。