2.輔料:洋蔥、姜末、鹽、醬油和香油。
3.準備好白菜(卷心菜)和生菜。
4.用回形針洗蝦。
5.餡料是肉末、蝦和壹小塊老豆腐。
6.蝦切塊，不用剁成泥，老豆腐碾碎。將它們與肉末混合，加入洋蔥和姜末、鹽、醬油和少許香油來調節味道。
7.用開水燙卷心菜，直到它變軟。萵苣不需要焯壹下。
8.將調味好的餡料填入葉子中，卷起來固定。
9、全部卷好固定，然後入鍋蒸15到20分鐘。