紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀經具備條件的農產品加工後可用於銷售使用。
紅鰭東方鲀（學名：Takifugu rubripes）：是大形鲀類，體長壹般在350-450毫米之間，最大可達800毫米，體重10千克以上。初次性成熟雄性350毫米、雌性360毫米。體亞圓筒形，背面和腹面被小棘。上下頜各具2個喙狀牙板。體側皮褶發達。背面黑灰色，胸斑後方具黑色斑紋多條。臀全部白色。
生活習性?
為暖溫帶及熱帶近海底層魚類，棲於近海海洋魚類。有少數進入淡水江河中。幼魚常在沙泥底質的近海區域活動，遊入河口域或汽水域，壹年後則移往外海區棲息。成魚於秋季時向外海洄遊越冬，春季初再向近岸洄遊。最適溫為14至25℃，屬於廣鹽性魚類。遊動緩慢，受驚嚇時會吸入大量空氣或水，將魚體鼓脹成圓球狀，同時皮膚上的小刺豎起，借以自衛，以嚇退掠食者。