切碎的土豆絲不易碎。

刨出來的土豆絲橫截面不方正，表面也不光滑。這種土豆絲炒起來不脆，拌在壹起容易炸。磨碎機是把食物切成細絲的廚房工具。它由鋒利的刀片和手柄組成，可以將許多食物擦成細絲。