安藤百福最初是為了幫助窮苦的人能夠便捷的吃到拉面，於是便絞盡腦汁研究了能夠使面條長期保存，以及使部分蔬菜長期保存不腐壞的方法。
在經過無數次實驗之後，安藤百福最終發明了只需要熱水沖泡就能夠食用的面條，並且在面條加入了壹些被抽幹了水的蔬菜。安藤百福發明的方便面造福了全球的人民。
安藤百福曾經在街上看到有許多人為了吃到壹碗熱騰騰的拉面排隊排了很久，這使得安藤百福產生了憐憫之心。
他回到家之後思考能不能夠做出壹種食品，使得人們無需排隊只需要購買，再經過幾道簡單的加工步驟就能夠吃到壹碗熱騰騰的面條，安藤百福為此開始了他的實驗。