披薩中間的白色支架用來固定披薩盒。白色的支架支撐著披薩盒，可以防止披薩在外賣運輸過程中被擠壓，導致披薩上的奶酪和餡料粘在盒子上。
經過賣點的披薩，基本都是配送前分好的，他們缺乏相對的固定措施。白色支架的基本作用是輔助披薩的固定，從而保證披薩在送到顧客手中時能夠保持美觀。
披薩中間的白色括號叫什麽？
白色的支架有壹個專業的名字叫做:披薩架或者披薩拯救者。稱這個白色的支架為“披薩拯救者”並不為過，因為它保護了整個披薩的安全。
披薩中間的白色支架在披薩外賣中起著很大的作用。很多人以為它是用來固定披薩切片的，其實是用來支撐披薩外賣盒的。沒有這個小桌子的支撐，披薩盒在運輸過程中受到擠壓的時候，很容易讓剛出爐的披薩餡料粘在盒子上，尤其是粘粘的奶酪。
客人們收到的比薩餅壹團糟。這個白色支架的發明者是壹位名叫卡蜜拉·維塔萊的美國婦女。46歲時，1983，她發現披薩盒裏經常亂七八糟地貼餡料，於是她發明了這張小桌子。後來，這個設計獲得了專利，被命名為披薩救世主。後來因為實用而風靡全球，也演變成了不壹樣的樣子。