齊齊哈爾雙專利溶金劑

甜味劑是指賦予食品或飼料甜味的食品添加劑。世界上使用的甜味劑有很多種，有幾種不同的分類方法:按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑；根據其營養價值，分為營養甜味劑和非營養甜味劑；根據其化學結構和性質，可分為糖類和非糖類甜味劑。

概述:

甜味劑對世界食品有重要影響，從1900年的800萬噸到1970年的7000萬噸。隨著人們對健康要求越來越高，希望甜味劑的能力盡可能低甚至為零，口感好，價格合理。在五六十年代之前的近壹個世紀，食品工業中使用的甜味劑多為來自石化工業的蔗糖和糖精。上世紀五六十年代後，美國、歐洲和日本出現了甜蜜素、二肽甜味劑、甜蛋白、安賽蜜、阿力甜等甜味劑。

分類和應用:

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