青稞，在青藏高原上種植有400萬年的歷史，在青藏高原上形成了內涵豐富，獨富民族特色的青稞文化。在高寒缺氧的青藏高原，當地人還能保持比壹般人更健壯的身體，與青稞突出的醫療保健功能作用是分不開的。就像麥仁壹樣,先泡壹下做出來的好吃。青稞米富含碳水化合物,具有通便、調節腸道致功效。食用方法:青稞麥仁粥:取本品適量淘洗幹凈,冷水下鍋,大火燒開,小火煮成青稞麥仁粥。 青稞麥仁綠豆粥:取本品適量與隔夜浸泡的綠豆壹起下鍋煮成青稞麥仁綠豆粥。青稞麥仁八寶粥:按青稞麥仁粥做法,加入適量紅棗、花生米、綠豆等煮成營養豐富的青稞麥仁八寶粥。