看機體質量:燃氣竈外觀要美觀大方，機體周圍不能有碰撞。鑄鐵、鋼板等材質的部分產品表面應塗刷均勻，不起泡、不脫落。燃氣竈整體結構應穩定可靠，竈面應光滑平整，無明顯翹曲，各部件安裝應牢固可靠，無松動。註意炊具表面鋼板的厚度:有些鋼板很薄，容易變形扭曲。選擇安全經濟的竈具:選擇旋風火和紅外線竈具，可以節省燃氣，加熱效率相對較高；另外，有熄火保護裝置也很重要。帶有熄火保護裝置，當火焰被風或水撲滅時，可自動切斷燃氣，確保安全。點火方式最好選擇脈沖點火竈具，點火率高。燃氣竈優缺點鑒定:包裝和標識要齊全。包裝上要標明廠名、廠址、型號，每個炊具都要有合格證和使用說明書。竈具側面面板上應有銘牌，標明名稱、型號、適用氣體和壓力、熱流和生產日期等。適當的熱流。家用燃氣竈的熱流值越大，加熱能力越強，通常稱為猛火。壹般消費者都願意選擇火力強的竈具。其實熱流的大小要與烹飪方式和爐竈相適應。燃氣竈和水槽壹定要在櫥櫃安裝前買好，否則安裝櫥櫃時無法預留預埋尺寸。如果櫥櫃廠家不願意幫忙安裝竈具和水槽，就要同時安裝竈具廠家、水槽廠家和櫥櫃廠家。
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