壹次性燒寫是指將寫好的程序編譯好形成HEX或BIN文件後，將這個程序寫進單片機芯片的過程就叫燒寫，而最早的單片機只能壹次性寫入，因此就叫做壹次性燒寫。後來有了EEPROM和FLASH ROM，但是都習慣稱之為，可以特指PC向MCU寫入程序。
單片機是可以控制錄音和放音的，我有這方面的資料，並已經成功做成產品（某產品的壹部份功能），基於產權、專利等問題，我不能給妳。