人參是半陰植物，不需要整天接收陽光照射，散射光就可以滿足它的生長要求。人參種子有果皮包裹，所以是被子植物，它的種子有兩個子葉，所以也是雙子葉植物。
人參長在土裏，它是五加科人參屬的多年生草本植物，它的主根高度在3-6厘米之間，質地為肉質，而且很肥厚，顏色黃白色，人參的種類有野山參、西洋參、紅參、白參、移山參和山參等。
人參不是保護植物，它是壹種喜歡半陰的植物，野生人參對水分要求比較嚴格，森林中空氣適宜濕度是4%～8%，土壤濕度在4%-5%之間，超過5%則顯澇。