普通生姜良種兩級繁育的做法是：第壹年用原種的第二代或上年大田株選良種建壹級種子田，從其中再選優株供下年壹級種子田用種，其余去雜去劣後，供下年作二級種子田用種，二級種子田再經片選作為大田用種，如此逐年進行，不斷生產高質量的種姜，以實現品種復壯。
脫毒生姜良種三級繁育技術體系較為復雜，包括從脫毒試管苗至各級（代）脫毒種的生產方法、程序、條件、檢測及管理（具體方法參見下述的相關問題）。