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如何制作漂亮的海星餅幹如何制作海星餅幹?

1、海星餅幹5個、檸檬黃糖粉20g、黃白糖顆粒100g、黃粗糖50g、象牙白食用色素凝膠50g、玉米澱粉100g。

2.將相同重量的黃色粗砂糖、黃色砂糖和白色砂糖混合均勻,然後加入幾滴乳白色食用色素凝膠,攪拌均勻。攪拌均勻後,粗糖和有色糖粒仍保持原來的顏色。為了防止凝膠色糖混合物結塊,加入少許玉米澱粉攪拌均勻。加入玉米澱粉後,有色糖凝膠混合物不再呈塊狀,均勻光滑。

3.用海星餅幹切割成型海星形狀的餅幹,蛋糕櫃和面機,托盤面包櫃,在上面均勻的塗上黃色的糖霜。當糖霜還是濕的時候,迅速把準備好的彩色糖凝膠混合物倒在上面。

4.然後把海星餅幹放進咖啡濾紙裏,抖掉多余的彩色糖粒。然後把它放在烤盤裏,直到糖衣變硬。

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