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三元梅園的歷史

三元梅園歷史悠久,其奶制品更是皇宮之寶。後來傳入民間,有詩曰:“奶茶別有北京,芝士如冰浸牙。”稱贊做工精致,口感細膩,味道鮮香,是不可多得的宮廷牛奶制品。為使這壹美味源永存,京奶公司聘請末代皇帝的弟弟先生、相聲大師侯先生為名譽顧問。聘請禦廚指導、挖掘、整理出十幾道宮廷秘方,將這種獨特的古代傳統美食與現代企業文化相結合,帶給人們全新的飲食理念。美源的宮廷牛奶產品曾兩次前往日本參加世界食品博覽會,受到世界各國的好評。

末代皇帝的弟弟溥傑先生品嘗了三元梅園乳業,認出是朝廷的,並慷慨地為梅園題詞:精益求精。相聲大師侯先生曾盛贊三元美源的奶制品美味,並滿口答應做美源的名譽顧問。美源的宮廷牛奶產品還兩次前往日本參加世界食品博覽會,受到世界各國的好評。2009年,三元梅園宮乳品制作工藝被西城區列為非物質文化遺產保護項目。可以說,以三元美源乳業為代表的宮廷乳業及其制作工藝,已經成為中國飲食文化源遠流長、需要發揚光大的重要載體。2010三元梅園奶酪及其制備技術獲得專利,再次得到社會和消費者的認可。三元梅園將不懈努力,提供更好的服務。

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