“傷心涼粉”的主要成分是豌豆，經過手工加工精制而成。營養豐富，口感純正，質地軟脆，不添加任何化學物質。所以叫“傷心涼粉”。
菜肴特色
百年來，“傷心涼粉”以其獨特的風味，不僅成為李周及其附近人民喜愛的餐桌美味，也是當地人走親訪友必備的美味小吃。每逢佳節倍思親，都會從飛機上帶到國內外各個地方。
“傷心涼粉”先後被評為“安嶽名菜”、“資陽名小吃”，並已申請國家專利和註冊商標，成為“中華老字號”提名品牌。