上海城建職業學院有建築工程技術、工程測裏技術、安全技術與管理等專業。
上海城建職業學院有工程造價、建築經濟管理、房地產經營與管理、物業管理、會展策劃與管理、酒店管理、社會工作、人力資源管理、勞動與社會保障、食品質量與安全、食品營養與檢測、護理、醫學檢驗技術、健康管理、環境工程技術等專業。
院系設置：
上海城建職業學院設有社會科學、人文工學3個學部，11個直屬院系，學科專業涵蓋工學、經濟學、管理學、法學、醫學和藝術學等學科門類。2019年，上海城建職業學院開辦專業41個。
上海城建職業學院科研成果：
1、上海城建職業學院在學術方面的聲譽由壹連串令人自豪的科學成就贏得，承擔國家重大研究任務能力持續提升。學院獲得市級以上教科研項目立項40多項，獲得縱向教科研項目資助經費140多萬。
2、2016年，上海城建職業學院在國家核心學術期刊發表論文40篇，晨光計劃項目2項。2016年全年，上海城建職業學院發明專利5件，居上海高職院校第壹，轉化科技成果數向，專利轉化率保持上海高校前列。
3、2016年，上海城建職業學院獲得“上海高校青年教師培養資助計劃”10項，承擔上海建築職教集團課題3項。