咖啡烘焙機是星巴克在2014推出的新概念。第壹家店位於星巴克的全球總部西雅圖。上海是全球第二大門店，兩層* * * 2700平米，是西雅圖的兩倍。咖啡烘焙工坊與其說是咖啡店，不如說是咖啡制作、烘焙、品嘗及周邊的美好天堂。
雖然門口排了十幾分鐘的隊，但是車間裏的人氣還是挺旺的。如果是第壹次來，工作人員會建議妳先四處看看，了解壹下再點菜。壹樓有咖啡烘焙區、品鑒吧、烘焙市場。
在整個咖啡工坊裏，妳可以充分體會到咖啡是如何從壹顆生咖啡豆中烘焙、研磨、提取，最後制成各種咖啡飲品的。壹樓的烘焙區占地面積最大。咖啡大師在裏面烘焙咖啡豆，然後通過五根平行的銅管進入主吧臺的挑選槽。劈劈啪啪的聲音在咖啡愛好者的耳朵裏非常悅耳，同時還能聞到咖啡豆濃郁的香氣。
有400位咖啡大師帶著棕色皮圍裙隨時為您服務。皮圍裙全球只有兩家咖啡烘焙工坊有。他們是從全國咖啡大師(黑色圍裙)中選拔出來的，有資格穿上這款棕色皮圍裙。他們在自己的舞臺上，用精準自動沖泡、手工沖泡、常壓、虹吸、冷萃取、真空過濾沖泡等七大技術為妳制作咖啡，比妳身邊的任何壹家咖啡店都多。