燕麥是谷物之王，是雜糧中營養價值最高的。早餐是壹天中吸收營養的最佳時間。吃燕麥片不僅能獲得足夠的營養，長期食用還能預防心腦血管疾病和糖尿病。但是燕麥長成水稻要剝皮去皮。如果處理不好，很容易破壞自身的營養。加工出來的燕麥片比較粗糙，不僅會起到保健作用，吃多了還會刺激腸胃。我們家吃的是燕谷坊的燕麥胚芽米。他們家有專利技術，保證保留燕麥麩和胚芽，這是燕麥最有營養的部分。用來煮粥味道很好。