食用菌滅菌器材質為國標Q345R鋼板材制作，內直徑為0點7米，直筒長度1點2米，整體設備帶有保溫層，節能保溫效果好。
食用菌滅菌設備根據使用條件分為圓形高壓滅菌鍋與方形常壓滅菌櫃，這兩種設備的工作原理是壹樣的，都是通過高溫蒸汽進行殺菌處理。