瘦肉精的檢測方法：
看: 豬肉時皮下脂肪太薄、太松軟的豬肉不要買；
顏色:含有苯乙醇胺A的豬肉特別鮮紅、光亮。健康瘦肉是淡紅色。
松軟程度:將豬肉切成二三指寬，如果豬肉比較軟，不能立於案上，可能含有苯乙醇胺A。
肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有苯乙醇胺A。而壹般健康的豬瘦肉是淡紅色，肉質彈性好，肉上沒有出汗現象。
食品安全黑名單 手機軟件可以掃描條形碼立馬識別是否合格。