這是因為
1、我國合同法第二條即規定：本法所稱合同是平等主體的自然人、法人、其他組織之間設立、變更、終止民事權利義務關系的協議。婚姻、收養、監護等有關身份關系的協議，適用其他法律的規定。
保管合同屬於為合同法調整範圍，它不屬於有關身份關系的協議。
2、我國繼承法第三條規定：
遺產是公民死亡時遺留的個人合法財產，包括：
（壹）公民的收入；
（二）公民的房屋、儲蓄和生活用品；
（三）公民的林木、牲畜和家禽；
（四）公民的文物、圖書資料；
（五）法律允許公民所有的生產資料；
（六）公民的著作權、專利權中的財產權利；
（七）公民的其他合法財產。
合同不在遺產範圍之列。
所以，保管人去世，保管合同不能被繼承。