申請號/專利號:200910164316本發明涉及壹種四川紅茶的加工方法，其特征在於:將采摘的單芽或芽葉尖嫩的鮮茶進行萎雕揉撚，然後進行發酵，發酵後的茶葉進行微波脫水定型，再經風選幹燥後得到成品。經本發明工藝加工的紅茶在外形、色澤、口感和有效成分方面均優於現有紅茶。首先是產品檔次的提升，首次使用茶樹芽葉制作紅茶；其次，提高了產品的內在質量。過去做的紅茶原料都是又粗又老，導致紅茶質量不高。但這種紅茶含金量十足，清新甘甜，沒有傳統紅茶的強烈感和興奮感，更適合白領階層的口味。