它於1918年由德國首創,並於1921年獲得專利,使其為世人所知。此後,在歐洲實現了商業化生產。在當時,它只是壹種粗制品,用作膠體和粘合劑。1936 ~ 1941年期間,羧甲基纖維素鈉的工業應用研究相當活躍,發明了幾項頗具啟發性的專利。二戰期間,德國用羧甲基纖維素鈉合成洗滌劑。大力士公司於1943在美國首次制成羧甲基纖維素鈉,並於1946生產出精制羧甲基纖維素鈉產品,是公認的安全食品添加劑。它於20世紀70年代在中國被采用,並於20世紀90年代被廣泛使用。它是當今世界上使用最廣泛、用途最廣的纖維素。
結構式:C6H7O2(OH)2OCH2COONa分子式:C8H11O7Na。
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