1，制作工藝不同:陶瓷釉內膽在陶瓷壺身內部覆蓋壹層陶瓷材料，經高溫燒結而成。這種工藝增加了鍋體的光滑度和耐用性。而傳統陶瓷鍋沒有這種處理。
2、使用效果不同:陶瓷釉內膽的鍋體表面光滑，不會吸收食物的味道，更適合烹飪需要保持原味的菜肴。而傳統陶瓷鍋表面粗糙，容易吸收食物的味道，使用後需要及時清洗保養。