以下是巴斯德的重要成就
1.發現旋光性，立體化學的創始人。——諾貝爾化學獎。
2.細菌理論的主要創始人和發展者，使細胞致病性原理深入人心。
發明狂犬病疫苗治愈狂犬病。
發明了免疫理論，也就是疫苗，為延長人類壽命30年做出了最大的貢獻。
5.發現發酵是由酵母引起的，為世界葡萄酒工業做出了巨大貢獻。
6.巴氏殺菌法，專利費償還了法國的戰爭債務。