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濰坊民風民俗

民風:民風淳樸,重義氣,豪爽。

民俗:

1、小年

臘月二十三或二十四又稱“小年”,是民間祭竈的日子。民謠中“二十三,糖瓜粘”,指的就是每年臘月的祭竈風俗。小年有“官三民四船家五”的說法,濰坊地區多以二十三為小年。小年是春節整個慶祝活動的開始,其主要活動有兩項:祭竈和掃塵。

2、蒸花饃

臘月二十三以後,許多地方家家戶戶都要蒸花饃。花饃大體上分為敬神和走親戚用兩種類型,前者莊重,後者花樣繁多,特別要制做壹個大棗山,以備供奉竈君之用。

3、高密剪紙

高密剪紙,高密市傳統民間藝術三絕之壹,包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜花、春花、喪花等。它的流傳同高密農村的節令風俗有著密切的關系。窗花、門箋、燈花,便是在春節或元宵節時貼掛的。

擴展資料

濰坊名優特產:

1、紅扒羊頭

紅扒羊頭又名麒麟頂,是全羊宴中的第壹道菜。臨朐全羊宴為傳統名吃,從創立至今,經過幾代烹飪工作者的精心鉆研,已經發展到了壹百多個菜種,風格各異,口味獨特。

2、雞鴨和樂

山東濰坊特色傳統名吃,據說起源於山西、陜西,後經北京傳至濰坊,由歷史上的“河漏”演變而來。“河漏”是用 蕎麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出的面條,本是農家日常食品。

濰坊人對此作了改進,用小麥代替蕎麥面,並配以雞鴨肉、“憨肉”和小調料的鹵子,用期諧音取名“和樂”,因鹵子以雞鴨為主,遂名“雞鴨和樂”。

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