二氧化碳是辣椒光合作用產生養分必不可少的主要原料之壹，也被稱為“氣肥”。辣椒中的碳水化合物主要是二氧化碳通過光合作用積累起來，然後經過壹系列復雜的過程或者與其他物質結合形成辣椒中需要的其他物質。因此，以二氧化碳為主要原料的光合作用是辣椒獲得高產優質的物質基礎。溫室內二氧化碳濃度的變化具有壹定的規律性，尤其是在早春和冬季低溫季節。為了保暖，溫室往往處於相對封閉的狀態。夜間由於植物的呼吸作用和微生物的活動，二氧化碳含量增加，日出前達到500 X1CT6~ 600X10-6，是300X 10_6(0。03% 6(與空氣含量相比)日出後，隨著辣椒植物光合作用的增加，二氧化碳被植物消耗，其濃度迅速下降，明顯低於沒有室外空氣的露地，有時甚至下降到100X10-6以下。此時濃度遠不能滿足辣椒光合作用的需要，二氧化碳濃度成為提高辣椒光合強度的主要限制因素之壹。因此，此時補充壹定濃度的二氧化碳，會促進植物光合作用積累養分，提高產量。
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