如果妳是想開店的話，最好是申請商標註冊，因為店名申請商標才是對品牌的保護。
2、打算申請專利！但是我對這方面壹點不了解！
如果妳是火鍋配料做法跟別人不壹樣，可以申請專利。分為實用新型和發明專利兩種；實用新型快，發明保護範圍廣。
3、請問這樣的專利每年需要花多少錢！
申請後，授權書下達開始交費。申請費用是壹次性的，然後年費是每年交給國家的專利維護費用。
4、申請了是不是屬於全國性！之前要是有人用過這樣的名字申請過我還能不能申請到呀》？
是全國範圍的，看來妳所說的是商標申請，商標申請是在先原則，如果有人在妳之前申請了，妳就申請不下來。