我發現了壹種新的食物制作方法，能不能申請專利，是申請發明專利還是實用新型呢？

可以申請專利。食品制作方法需要申請發明專利。如果妳直接向國家專利局辦理申請手續，妳需要制備發明專利請求書、權利要求書、說明書和說明書摘要。如果妳要通過專利代理機構辦理申請，所有這些材料都有專利代理機構辦理，妳需要與專利代理機構配合，向專利代理機構進行技術交底。

但是要是特別好的，還是作為商業秘密保護起來吧，以為知識產權所有信息都是披露的，經過壹段時間就可以被公***使用了。