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栗子湯做法大全

材料:栗子100克,大棗15克,排骨500克。鹽、姜、雞精適量。

練習:

1,栗子,紅棗洗凈,排骨洗凈,切碎。

2.生姜去皮切片。

3.鍋中水燒開,放入排骨去血漬,撈出洗凈。

4、排骨和栗子、紅棗、生姜壹起放入砂鍋。

5、加入適量清水,大火燒開後轉小火1小時,加鹽和雞精調味。

功效:板栗補腎壯腰,健脾止瀉,紅棗補中,養血安神。排骨富含鈣。此湯適用於氣血兩虛、營養不良、心血管疾病患者及過敏體質人群。

材料:老母雞1只,板栗300g,生姜10g,黃酒50g,鹽5g,味精1.5g。

練習:

1.將老母雞宰殺,脫毛,切去內臟,洗凈。

2.剁成小塊,用開水焯壹下,撈出用清水浸泡備用。

3.將栗子橫著切開,放入沸水中煮壹會,去殼去膜,對半切開備用。

4.將砂鍋放在火上,加入雞塊、黃酒、糖、姜片和適量的水。

5.蓋上鍋蓋,小火燉1.5小時。

6.打開鍋蓋,加入板栗和鹽,繼續小火燉15分鐘,最後加入味精調味。

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