無憂醬香酒釀造的基本工藝是什麽？

無憂酒在傳承道法自然醬香酒古法“12987”釀造工藝基礎上，創新“先勾調、後儲存、再微調”的無憂獨特技法，像養孩子壹樣慢慢養酒，並取得技術專利。“12987”釀造工藝即端午制曲、重陽下沙、壹年生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。

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