百香果的籽可以吃。
主料：百香果肉600克、蜂蜜300克
輔料：冰糖200克
1、百香果洗凈，我用了大約1200克的百香果，最終是以果肉的量來加糖和蜂蜜的，果肉是600克
2、把百香果用刀在壹頭切壹個口，用小勺挖出果汁。最好不要從中間壹切兩半，那樣果汁容易流出來。
3、把果肉直接挖到密封罐裏，籽也壹起放入。密封罐要提前用開水消毒並晾幹水分。
4、把冰糖敲碎放入，我沒有敲太碎，三天才完全融化，如果敲的碎壹點，壹天基本就融化了。還是建議敲碎點。
5、蓋上蓋子用力搖晃，讓冰糖能盡快融化。這樣浸泡壹天，期間要不斷的搖晃，以促使冰糖融化。
6、第二天加入蜂蜜。
7、也要蓋上蓋子搖晃。如果冰糖已經融化，壹天搖晃壹兩次就可以了，如果冰糖還沒有融化就多搖晃幾次。
8、這是腌制了3天的果蜜，冰糖已經完全融化，籽會漂浮在上面。可以直接舀著喝，也可以沖水喝。
9、把上面濃稠的果肉部分塗到烤焦的面包片上壹起吃。