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煲湯用什麽鍋最好?

耐高溫陶瓷鍋最好,與普通砂鍋比較,康舒耐高溫砂鍋有下面幾個優點:

1.耐高溫砂鍋是真正的綠色環保用品,它不含任何有毒、有害重金屬和微量元素。

2.耐高溫砂鍋是真正的節能產品。由於它傳熱快、散熱慢,有效地減少了熱量的散發,很小的火力即可滿足烹調的需要。

3.耐高溫砂鍋能真正實現味美飯香。由於耐高溫砂鍋有受熱均勻,不會出現因局部受熱造成燒焦的現象,烹調的飯菜,能夠保持食物的原汁原味,使菜肴更加可口。

4.耐高溫砂鍋可真接上桌,並能長時間保溫,是酒樓、家居的理想炊具。

雖然使用功能上傳統砂鍋與高耐砂鍋有些相近,但兩者比較,高耐砂鍋具有美觀、易潔、耐熱性能好,使用壽命長的特點。傳統砂鍋是屬於陶制品,粗糙,吸水率高,外面無上釉,易粘油汙,很不美觀。相比之下,高耐砂鍋是真正意義的陶瓷制品,內外面是均勻、光潤、堅固的釉面,美觀也易於清潔,高耐砂鍋質地稠密、吸水率低、瓷質強度大,耐熱性能大大提高。

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