2、白蕓豆也可以用來煮粥吃那些幹白蕓豆。煮粥之前需要提前用清水泡壹下，然後根據自己的需要準備其他煮粥的食材。將準備好的大米、其他豆類、白雲度壹起放入粥鍋內，加入足量的水，大火燒開，再用中小火慢煮40分鐘。當鍋裏的所有食材都熟了，粥變得軟糯的時候，關火燉三到五分鐘，就可以出鍋吃了。
1，白蕓豆排骨湯
白蕓豆可以和排骨壹起煮著喝。烹飪時，需要準備500克新鮮排骨。剁成段後用開水燙去水分後放入湯鍋。白蕓豆洗凈後，直接放入鍋中。加入適量的蔥姜末，加入足量的水，壹起加熱，煮開後燉兩個小時左右，加入食用鹽調味後出鍋。
2.白蕓豆卷
做白蕓豆卷時，需要準備1斤白豆，浸泡12小時，然後取出放入高壓鍋中，加水煮沸20分鐘，再取出煮熟的白蕓豆，去皮放入攪拌機中做成豆瓣醬。待熟化後，將豆瓣醬放在幹凈的紗布上，放入鍋中蒸熟。蒸好後取出，鋪在壽司簾上。然後放上適量的豆沙，然後用壽司簾直接卷成壹卷。卷好後切成類似壽司的小塊，吃的時候撒上白糖。