2.義烏紅糖
據《義烏縣誌》記載，義烏紅糖已有400多年的歷史。清朝順治年間，佛寺李嫣村的賈偉成首先從溫州引進種植甘蔗制糖的方法。李嫣村是義烏“甜蜜事業”的發源地。清朝乾隆年間，義烏人用紅糖換雞毛制成姜糖，揮舞搖鈴進入市場。上世紀初，甘蔗區以佛寺和義亭為主，到30年代逐漸擴大，遍布全縣。甘蔗產糖高峰期為1946(民國35年)，種植面積達6萬多畝，居全省第壹，成為全省重點產糖區。每年冬季至日前後，甘蔗大量成熟，壹眼望去真的是壹片綠紗帳的甘蔗林。到處都是甘蔗，鄉鎮的空氣裏彌漫著濃濃的糖香味。1929年(民國18年)，義烏黃培馬克生產的紅糖獲得西湖博覽會特等獎，義烏青紅糖從此名聲大噪。
3.保健紅糖品種
市面上常見的養生紅糖品種主要有“姜汁紅糖”(主要添加生姜(姜粉、姜汁，有時還會添加蔥白))和“歸寧紅糖”(主要添加紅棗和花椒(益母草作為中藥材，按照國家規定是不允許添加到食品中的，所以歸寧紅糖不含益母草成分))以及“母紅糖”(主要添加阿膠和花椒)。