摩卡(埃塞俄比亞)有壹種特殊的味道。其獨特的甜味、酸味和苦味極其優雅。深受普通資深人士喜愛的優秀品種。壹般都是單品喝。喝起來爽滑可口。醇厚的味道持續很久。如果與綜合咖啡混合，是理想的品種。
中文名:摩卡咖啡
英文名:Mocha
配料:意大利濃縮30毫升，巧克力醬，鮮奶油和牛奶。
方法:將濃縮咖啡和牛奶倒入杯中，直至7分滿，擠入奶油，倒入巧克力醬。