冰裂是瓷器出窯時，因溫度下降，瓷與釉收縮不同，產生的裂變。
所謂"窯變"，主要是指瓷器在燒制過程中，由於窯內溫度發生變化導致其表面釉色發生的不確定性自然變化。古人對窯變的定義，相對來說，更加寬泛，甚至將瓷器器型的變化也包括在內。
補充:
冰裂紋又稱開片原，是壹種古老的漢族陶瓷燒制工藝，屬於龍泉青瓷中的壹個品種，因其紋片如冰破裂，裂片層疊，有立體感而稱之。冰裂紋制作工藝異常復雜，於南宋滅亡後失傳。2004年11月，“青瓷冰裂紋及其產品的制作方法”獲國家發明專利（專利號紮02120521．3），哥窯“冰裂紋”的發明成為龍泉青瓷史以來獲得創造發明專利第壹人。