500克羊腿或羊胸肉。
黃芪15g
沙參15g
玉竹15g
生姜15g
數紅棗
馬蹄鐵的數量
藥膳羊肉湯怎麽做?
1.將所有食材洗凈,紅棗去皮去核,生姜搗碎。
2.將羊肉洗凈切塊,放入有冷水的鍋中,煮開後撈出,用溫水沖洗去除膻味,備用。
3.鍋中加入適量清水,將準備好的材料放入鍋中,大火燒開後,轉小火燜約1.5~2小時,撇去上層油沫,調味。